Beau succès pour la CONFERENCE/DEGUSTATION « Histoires des cépages d’Espaly »

Sous l’œil d’un large public,
Jean Pestre,
vigneron amateur
et historien
de la vigne en Velay...

Sous l’œil d’un large public, Jean Pestre, vigneron amateur et historien de la vigne en Velay a tout d’abord retracé l’histoire des cépages d’Espaly et du bassin du Puy. Rappels historiques, plongeon dans le passé de nos aïeuls vignerons, joyeux lurons mais aussi vaillants travailleurs qui ont parsemé nos coteaux de petites maisons, … la soirée a été riche en souvenirs.

Souhaitant faire renaître une partie des vignes disparues, l’association ZIRCON a présenté ses activités viticoles, avec la création d’un petit domaine expérimental, à « Cormail ».
Les plans de Chasselas et Cardinal,  plantés au printemps 2000,  se sont bien acclimatés et ont déjà produits …
 
Alors, à quand une cuvée espaviote ??
 
La soirée s’est clôturée par une dégustation de vins régionaux, animée par Claudine Beaudoin, caviste de formation à l’école du vin de Suze la Rousse.